ПОЛУНИЧНИЙ АПЕРОЛЬ ШПРІЦ

Напевно мало хто ще не знає про коктейль Апероль Шпріц. Його здається подають усюди. Я вперше спробувала його якихось 6 років тому у місті Падуя в Італії. Звідки й походить Апероль. І скажу Вам, що тоді він мені зовсім не сподобався. Я ще подумала: "Як можна так зіпсувати ігристе вино?!", до якого у мене певна слабість. Лиш з часом, коли при інших обставинах в різних місцях, доводилось пробувати цей коктейль, він мені подобався все більше та більше. Чи то концентрація Аперолю в тому першому коктейлі була завеликою чи то з віком у мене підвищилась толерантність гіркоти в напоях, але зараз я сприймаю Апероль Шпріц зовсім інакше. Настільки, що захотілось поекспериментувати з ним. Особливо після відвідування відомого варшавського мішленівського ресторану "Senses" де шефом кухні є італієць Андреа Камастра. Там дегустаційне меню розпочиналось з інтерпретацією цього коктейлю, яким його бачить Андреа Камастра. Смакував він більше як полуничний лікер з табаско, і зізнаюсь, на відміну від решти казкового меню, та інтерпретація мені не сподобалась. Не було того, чого очікую від коктейлів з приставкою "шпріц", а саме бульбашок! Та й дуже солодко було. Але це надихнуло на свою інтерпретацію коктейлю Апероль Шпріц з полуницями.
Якщо любите більш солодкі коктейлі, можна до полуниць з лікером, перед збиванням додати 1-2 ч.л. цукру і далі слідувати рецепту. Мені солодкості вистачило від ягід, лікеру та невеликої кількості тоніку.

При бажанні, замість Аперолю, можна використати інший лікер з гірчинкою. Це вже буде не Апероль Шпріц, але буде цікаво.

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Лапароскопічна апендектомія

Зображення
 Лапароскопическая диагностика острого катарального аппендицита наиболее сложна в виду отсутствия четких визуальных признаков патологии, поскольку морфологические изменения распространяются только на подслизистый и слизистый слои. Макроскопические изменения бывают минимальны. Они сводятся к вторичной реакции сосудов, расположенных под висцеральной брюшиной и характеризуются наличием редкой сети ярко-алых мелких сосудов, отчетливо видимых при осмотре с близкого расстояния. Следует помнить, что подобная сосудистая реакция может быть обусловлена функциональным состоянием органа, а не его воспалением. Поэтому в диагностическом отношении при выявлении катарального воспаления более надежным критерием является отек червеобразного отростка. Для окончательной верификации острого катарального аппендицита может потребоваться динамическая лапароскопия с интервалом в 3−5 часов.  При наличии отека он не свешивается с инструмента (симптом «карандаша»). Лапароскопическая диагностика острого флегмоно
Докладніше

Anaesthesiology

Зображення
Термінальна, або поверхнева, анестезія . При термінальній анестезії анестезуючий агент впливає безпосередньо на закінчення чутливих нервів. Ефект досягається шляхом змазуванням розчином анестетика (кокаїн, дікаїн, новокаїн) слизових оболонок носу, носоглотки, закапування його в кон’юнктивальний мішок ока. Іноді для анестезії верхніх дихальних шляхів застосовують розбризкування розчину анестетика. Термінальна анестезія шляхом змазування і зрошування розчином анестетиків на даний час широко застосовується в очній практиці і в оториноларингології, а також при різноманітних ендоскопічних дослідженнях в хірургії. -                 5 – 10 % р-н новокаїну; -                 0,25 – 3 % р-н дікаїну; -                 0,1 % р-н совкаїну; -                 бронхоскопія – 0,5 % дікаїну; -                 2 % р-н лідокаїну. Інфільтраційна анестезія , полягає в тому, що анестезуючим розчином просочуються тканини області оперативного втручання. При цьому введений анесте
Докладніше

Stress und seine Folgen

Зображення
Eigentlich versteht man unter Stress die Auswirkungen von stressauslisenden Faktoren auf den Menschen. Das können äußere Faktoren oder innere Faktoren sein. Stress ist die Antpassung des Körpers an diese Faktoren. Untersuchungen haben ergeben, dass Stress individuell ist und dass Frauen intensiver und länger auf Stress situationen reagiren. Sie gelten als stressempfinlicher als Männer. In jüngster Zeit spielen psychosoziale Stressfaktoren eine immere größere Rolle. In Deutschland sterben laut Statischem Bundesamt im Jahren 2005 ungefähr 190 000 Menschen an den Folgen von Stress.
Докладніше